「ヘルシーメニュー」を活かした経営戦略

受講をおすすめする理由

　いつまでも「健康」でいたいというニーズが高まっています。高齢化社会の進展や医療負担の増加などを受けて健康への意識が高まる一方で、女性の社会進出などによって外食の機会が増え、外食に求められる役割も変わってきています。
　こうした動きをうけて、「マクロビオテック」や「スローフード」「ＬＯＨＡＳ」などの考え方を取り入れて話題を集めているお店が増えています。本セミナーではメニューの中に「ヘルシー」をキーワードにした商品を盛り込み、お客さんにこれを提案するノウハウを紹介するものです。「ヘルシーメニュー」でお客さんの「健康づくり」をサポートすると共にお店の経営改善にも取り組んでみませんか？

セミナー内容

講師プロフィール

野口 久美子 （のぐち くみこ）